Warum muss man Walnüsse kochen?
Dafür gibt es zwei Gründe, und es lohnt sich, jeden von ihnen im Detail zu analysieren. Walnüsse lassen sich nach dem Kochen immer besser schälen. Um sie zu schälen, ist es also nicht notwendig, einen Cracker zu verwenden.
Ein weiterer wichtiger Vorteil ist, dass sich die kleinen Schalen nach dem Kochen leichter trennen lassen und nicht in verschiedene Richtungen fliegen.
Der zweite Grund ist die Überprüfung der Qualität der Nüsse. Gute Nüsse sollten versiegelt sein, damit während des Kochens kein Wasser in sie eindringt.
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Wenn dies der Fall ist, ist die Walnuss beschädigt oder alt und sollte daher besser nicht verwendet werden.
Wie lange sollten Walnüsse gekocht werden?
Es gibt eine einfache Regel: Legen Sie die Nüsse für 2-4 Minuten in kochendes Wasser. Diese Zeit reicht aus, damit die Schale weich wird und sich leichter entfernen lässt. Unmittelbar nach dem Kochen können Sie mit der Reinigung der Nüsse beginnen.
Wenn Sie die Nüsse zu lange im kochenden Wasser lassen, quellen sie innen auf. In diesem Fall werden sie leicht gekocht, was sich negativ auf ihren Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften auswirkt.
Wenn Sie diese Technik zum ersten Mal anwenden, ist es sinnvoll, einige Nüsse in kochendes Wasser zu geben, um sich von den Vorteilen des Kochens zu überzeugen.
Nüsse sind nicht für jeden geeignet: Wer sollte sie nicht essen und wie viele Nüsse sind zu viel?
Insgesamt haben Walnüsse viele gesundheitliche Vorteile und sind eine gute Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung, aber es ist wichtig, sie in Maßen zu essen, um mögliche Gesundheitsrisiken zu vermeiden.
Walnüsse werden seit Tausenden von Jahren als nahrhafte und gesunde Ergänzung der Ernährung geschätzt, weshalb sie in verschiedenen kulinarischen Kulturen eine wichtige Rolle spielen, so auch bei uns in Potica. Sie sind vielseitig verwendbar, denn sie können roh, geröstet oder gemahlen verzehrt und zu vielen Gerichten wie Desserts und Salaten hinzugefügt werden.
Reicher Nährwert
Walnüsse sind eine Fundgrube für wichtige Nährstoffe wie Kalzium, Magnesium, Eisen, Vitamin B und C, Kalium und Zink. Sie enthalten auch große Mengen an Ballaststoffen und Eiweiß, was sie sehr nahrhaft macht. Eine der wichtigsten Eigenschaften von Walnüssen ist ihr hoher Gehalt an Alpha-Linolensäure (ALA), einer essenziellen Omega-3-Fettsäure. ALA trägt zur Verbesserung der Herzgesundheit bei und verringert das Risiko von Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes.
Gesundheitliche Vorteile
– Walnüsse sind eine der besten natürlichen Quellen für ALA, das zur Senkung des (schlechten) LDL-Cholesterins und zur Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit beiträgt.
– Aufgrund ihres Gehalts an Antioxidantien und entzündungshemmenden Verbindungen unterstützen Walnüsse die Gehirnfunktion und verlangsamen den kognitiven Abbau im Alter.
– Die in Walnüssen enthaltenen Ballaststoffe tragen zu einer gesunden Verdauung und Sättigung bei, was wiederum die Gewichtskontrolle fördert.
Trotz all dieser Vorteile müssen Sie auf den Kaloriengehalt von Walnüssen achten, denn 100 g Walnüsse enthalten bis zu 654 Kalorien. Um ihre gesundheitlichen Vorteile zu nutzen und das Risiko einer übermäßigen Kalorienzufuhr zu vermeiden, empfehlen Experten einen moderaten täglichen Verzehr von etwa 30-45 g Walnüssen pro Tag.
Wer sollte Walnüsse meiden?
Aufgrund ihres hohen Oxalatgehalts kann ein übermäßiger Verzehr von Walnüssen zur Bildung von Kalziumoxalat-Nierensteinen beitragen, weshalb Menschen mit Nierenproblemen beim Verzehr von Walnüssen Vorsicht walten lassen sollten.
Menschen, die allergisch auf Haselnüsse reagieren, sollten Walnüsse meiden, da die Allergie zu ernsten gesundheitlichen Problemen wie Hautausschlägen, Verdauungsproblemen und in schweren Fällen sogar zu Anaphylaxie führen kann.
Der Verzehr von eingeweichten Cashewnüssen am Morgen auf nüchternen Magen ist ein wahrer Segen für diese sieben Probleme.
Vorteile von eingeweichten Cashews: Diese getrockneten Früchte helfen, diese 7 Probleme zu beseitigen, einfach täglich vor den Mahlzeiten verzehren.
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Vorteile von eingeweichten Cashews auf Hindi: Wir alle kennen die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Trockenfrüchten. Aber es gibt einige Trockenfrüchte, deren Verzehr nach dem Einweichen ihre Eigenschaften weiter verbessert. Sie haben sicher schon Mandeln und Sultaninen nach dem Einweichen gegessen. Aber haben Sie schon einmal feuchte Cashewnüsse gegessen? Ja, Sie haben richtig gelesen. Der Verzehr von eingeweichten Cashewnüssen kann dem Körper eine Menge Vorteile bringen. Durch das Einweichen der Cashewnüsse wird der Gehalt an Phytinsäure reduziert, so dass der Körper die Nährstoffe besser aufnehmen kann. Der Verzehr von eingeweichten Cashews gilt als sehr vorteilhaft für Menschen, die unter Magenproblemen leiden. Darüber hinaus kann der Verzehr von eingeweichten Cashewnüssen zur Gewichtskontrolle beitragen. Lassen Sie uns also ohne Verzögerung die Vorteile von eingeweichten Cashewnüssen kennenlernen.
Vorteile des Verzehrs von eingeweichten Cashewnüssen:
1. Verdauung-.
Eingeweichte Cashewnüsse sind leicht verdaulich und gut für die Stärkung des Verdauungssystems. Wenn Sie Verdauungsprobleme haben, können Sie eingeweichte Cashewnüsse verzehren.
2. Herz-.
Cashews enthalten einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die gut für die Gesundheit des Herzens sind.
3. Abnehmen-.
Cashewnüsse sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen, die dazu beitragen, den Magen lange satt zu halten und Ihnen beim Abnehmen zu helfen. Wenn Sie abnehmen wollen, können Sie eingeweichte Cashewnüsse verzehren.
4. Mentale Gesundheit-.
Magnesium und Antioxidantien, die in Cashews enthalten sind, werden als vorteilhaft für die geistige Gesundheit angesehen.
5. Knochen-.
Cashews enthalten Mineralien wie Kalzium und Magnesium, die bei der Stärkung der Knochen helfen.
6. Haut-.
Der Verzehr von eingeweichten Cashews kann dazu beitragen, die Haut zum Strahlen zu bringen.
7. Blutdruck-.
Kalium und Magnesium sind in eingeweichten Cashewnüssen enthalten, die bei der Kontrolle des Blutdrucks helfen.
